Gluténmentes Vegán tojáskrém saláta
Vegan.logo 2000x1000px

VEGÁN TOJÁSKRÉM SALÁTA

Vegán élet könnyedén receptje

Hozzávalók 8-10 személyre:

  • 20 dkg száraz csicseriborsó egy éjszakára beáztatva, majd 1/2 teáskanálnyi szódabikarbónás tiszta vízben puhára főzve… a főzővizet ne öntsd ki…
  • 30 dkg száraz fehér bab egy éjszakára beáztatva, majd 1/2 teáskanálnyi szódabikarbónás tiszta vízben puhára főzve… a főzővizet ne öntsd ki…
  • 2-3 evőkanál mustár, vagy ízlésed szerinti mennyiségben
  • 2-3 evőkanál olaj, vagy ízlésed szerinti mennyiségben
  • 1/2-1 evőkanál FEKETE SÓ vagy ízlésed szerinti mennyiségben, nagyon fontos összetevő, a tojásos ízt kölcsönzi
  • 1/2-1 evőkanál KURKUMA vagy ízlésed szerinti mennyiségben, nagyon fontos összetevő, nem csak nagyon egészséges, de gyönyörű sárga színt is ad az ételnek
  • További ajánlott ízesítési ötletek, és fűszer tippek: só, őrölt bors, őrölt fehér bors, pici őrölt szerecsendió, pici frissen facsart citromlé… Opcionális: sörélesztőpehely, szárított fokhagyma, illetve vöröshagyma por…
 

Elkészítése:

A puhára főzött fehér bab kb két harmadát turmixold krémesen simára a csicseriborsó, és-vagy a fehér bab kb 1,5-2 dl főzővízével.

Adagold hozzá a mustárt, a fekete sót, a kurkumát, és ízlésed szerinti fűszerezd tovább az ajánlott fűszerekkel!

További főzővízzel bátran hígíthatod, egészen addig amíg eléred a sűrűbb “tartármártáshoz” hasonló állagot.

Az olajat a legvégén adagold hozzá!

Ha készen vagy keverd el benne a leszűrt puhára főtt félretett fehér babot, és a csicseriborsót, melyeket előzőleg pl egy krumplinyomóval picit össze is törhetsz, ha szeretnéd….
Én nem törtem össze….

Az elkészült “tojássalátát” tovább gazdagíthatod vékonyra, vagy kockákra szeletelt friss hagymával, zöld hagymával, csemege kukoricával, almakockákkal, vagy csemege uborkával is…
Csak a fantáziád szab határt annak, illetve a kamrád tartalma, hogy milyen csodás finomságot alkotsz belőle!

Fogyasszátok egészséggel! 

 

KEDVET KAPTÁL AZ ELKÉSZÍTÉSÉHEZ?

Rendeld meg nálunk a Prémium hozzávalókat!

AkcióHot
Clear
Clear

Fehér Bab

(0)
550Ft990Ft
Share:

Leave a Comment

Az email címed nem lesz közzétéve.

Fel